Rotisserie Eldorado
[ uma parceria do blog com a empresa ]
Nascido no estado da Bahia, Célio Barros veio tocar a vida em São Paulo, ainda com 18 (dezoito) anos de idade. Passado por muitas lutas, muitas dificuldades, depois de muito tempo aqui ainda desempregado conseguiu uma vaga numa rotisserie [Rotisserie Bongiorno], mesmo sem experiência alguma em cozinha industrial. Encarou como mais uma provação, pois sua esposa se encontrava grávida de poucos meses e as economias estavam se acabando.
Daí pra frente tudo melhorou. Célio já com 21 (vinte e um) anos de idade e um bom emprego, dava o melhor de si para aprender a cada dia um pouco mais.
Muito bem na empresa, com um amplo conhecimento no ramo, Célio resolveu botar a seu favor tudo o que ali havia aprendido e conseguiu com o pouco que tinha comprar sua primeira máquina, um cilindro já usado, mas ainda em bom estado. Nisso, após chegar do trabalho, começara a fabricar seus primeiros quilos de massa e vender por conta própria. E passado algum tempo assim, conseguiu mais clientes que também davam seus primeiros passos como empresa e começaram a andar juntos.
Agora com muita demanda e pouca produção, ainda nesse simples 'quartinho' que fabricava, seu funcionário também sem experiência não dava conta de tanta coisa sozinho. Célio resolve abandonar o emprego e trabalhar apenas por conta.
A coisa já estava bem encaminhada, a produção em alta, mais e mais clientes em sua lista[...] e em 2001, nasce oficialmente a Rotisserie Eldorado, que só fez aumentar ainda mais a responsabilidade de forma geral, como pai, esposo e é claro, profissional.
Já não é mais um 'quartinho' e sim 6 cômodos, o andar térreo da casa onde morava, pois já não cabia mais o número de funcionários e de maquinário num mesmo espaço.
A empresa cresceu, o sonho também cresceu, mas ainda é pouco até onde pretendem chegar.
[ Rotisserie Eldorado ]
